Thuyết minh về hoa sen

Thuyết minh về hoa sen.

• Mở bài:

Đất nước ta thân thương với những làng quê trù phú, bờ tre xanh mát, gốc đa đầu làng, đồng lúa chín thơm dập dờn như hòa nhịp theo cánh cò lả,… Làng quê ta còn gắn liền với một loài cây, một loài hoa: đó là hoa sen. Hoa sen, thứ hoa gắn liền với con người Việt Nam, tượng trưng cho sự thánh thiện, thanh khiết và hoàn toàn thoát tục, luôn cô gắng vươn lên để đến được nơi tươi sáng nhất giống như con người Việt Nam.

• Thân bài:

Cây sen hay còn được gọi là liên hoa hay đơn giản là sen. Sen là một loài thực vật sống dưới nước có nguồn gốc Á Châu. Hoa sen có tên khoa học là Nelumbonaceae, thuộc loài túc thảo, môi trường sống tự nhiên của hoa sen ở vùng đầm lầy, ao, hồ nông hoặc ở vùng sâu ngập nước.. Trong hoàn cảnh thuận lợi, hạt giống lâu năm dưới nước này có thể tồn tại trong nhiều năm, với sự nảy mầm sen lâu đời nhất là từ hạt giống 1.300 năm tuổi được phục hồi từ một hồ nước khô ở phía đông bắc Trung Quốc .

Theo các nhà khoa học, sen đã có mặt trên trái đất khoảng từ gần 100 triệu năm trước. Hiện nay trên thế giới còn hai loại sen: hoa sen vàng (Nelumbonaceae Pers) có ở miền Bắc và miền Trung châu Mỹ và hoa sen đỏ (Nelumbo Nucífera Gaertn) mọc phổ biến ở’nhiều nước châu Á và châu ức. Ở Việt Nam, sen được xếp vào bộ tứ quý: lan, sen, cúc, mai và được xếp vào hàng “tứ quân tử” cùng tùng, trúc, cúc.

Những cánh, nhụy và gương hạt đã cấu thành một bông hoa sen có nét đẹp thanh thoát và màu tươi sáng. Sen được đỡ bằng một cuống hoa dài, đưa sen mọc khỏi trên mặt nước. Lá sen rất xanh, có một lớp nhung trắng phủ trên bề mặt, khi ánh náng chiếu vào, lớp nhung trắng đó óng ánh li ti mơ ảo rất đẹp. Thân rễ của sen hồng mọc trong các lớp bùn nơi ao hay sông, hồ còn các lá thì nổi ngay trên mặt nước. Thân sen già có nhiều gai nhỏ. Hoa thường mọc trên các thân to và nhô cao vài xentimet phía trên mặt nước. Thông thường sen có thể cao tới 1,5m và có thể phát triển các thân rễ bò theo chiều ngang tới 3 m, một vài nguồn chưa kiểm chứng được cho biết nó có thể cao tới trên 5m. Lá to với đường kính tới 60 cm, trong khi các bông hoa to nhất có thể có dường kính tới 20 cm.

Cây hoa sen ở nước ta thuộc họ sen có giống màu đỏ, cánh kép gọi là quý. Một giống thân, lá, hoa đều nhỏ gọi là sen tịch thượng (ngồi trên) vì nó thường được trồng vào chậu nước hay bể cạn. Ở Ấn Độ và Bắc Mỹ còn có giống hoa sen màu vàng. Sen trắng tượng trưng cho sự thuần hậu của nhân tính. Sen đỏ tượng trưng cho bản chất nguyên thuỷ của trái tim, là đoá hoa của tình yêu, đam mê và sự năng động. Sen hồng là loại sen tối thượng, thường được dành dâng lên cho các vị thần tối cao. Sen tím thẫm là đóa sen biểu trưng của sự huyền diệu.

Sen là loại cây cảnh đẹp, được nhiều người ưu thích. Cây thường được trồng làm cây cảnh ngoại thất, trồng trong ao hồ nhân tạo hay tự nhiên. Hoa, các hạt, lá non và thân rễ ăn được. Tại châu Á, các cánh hoa đôi khi được sử dụng để tô điểm món ăn, trong khi các lá to được dùng để gói thức ăn. Thân rễ (ngó sen) có thể dùng chế biến nhiều món ăn (súp, canh, món xào) và là phần được dùng nhiều nhất. Các cánh hoa, lá non và thân rễ có thể ăn sống, mặc dù cần quan tâm tới việc truyền các loại ký sinh trùng sang người.

Các nhị hoa có thể phơi khô và dùng để ướp chè. Các hạt nhỏ lấy ra từ bát sen có nhiều công dụng và có thể ăn tươi (khi non) hoặc sấy khô và cho nổ tương tự như bỏng ngô. Hạt sen già cũng có thể luộc cho đến khi mềm và được dùng trong các món như chè sen hay làm mứt sen.

Tâm sen nằm trong các hạt sen được lấy ra từ bát sen cũng được sử dụng trong y học truyền thống châu Á như là một loại thuốc có tác dụng an thần và thanh nhiệt.

Lá sen có đặc điểm không thấm nước. Hiện tượng này được ứng dụng trong khoa học vật liệu, gọi là hiệu ứng lá sen, để chế tạo các bề mặt tự làm sạch.

Từ Bắc vào Nam, hoa sen có mặt khắp mọi nơi, gần gũi và thân thiết với mọi người như cây tre, cây đa,… Làng quê nơi Bác sinh ra cũng có tên là Làng Sen, và có lẽ hoa sen đẹp nhất khi được ví với hình tượng Bác Hồ, người Cha già dân tộc, vị lãnh tụ kính yêu của chúng ta:

“Tháp Mười đẹp nhất hông sen
Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ”.

(Ca dao)

Hẳn ta sẽ không quên được Mạc Đĩnh Chi – một tấm gương sáng trong lòng người. Khi đứng trước vua, ông đã thể hiện rõ phẩm chất của mình qua bài phú “Ngọc tỉnh liên phú” (Hoa sen trong giếng ngọc). Ong như sen, dù có phải ở vào hoàn cảnh ô trọc thê nào thì cũng vẫn giữ khí tiết thanh cao, huống chi vào một thời tốt đẹp, gặp vị vua minh chánh thì phẩm chất của ông càng cao quý biêt mấy.

Hãng hàng không Vietnam – Airline đã chọn hình ảnh bồi g sen sáu cánh làm biểu tượng của mình. Phải chăng đó cũng là biểu tượng mà người Việt Nam muôn cho bạn bè quốc tế trên khắp năm châu biết đến. Đóa sen hồng giờ đã được nâng lên không trung, bay đến với khắp mọi nơi trên thê giới, mang niềm vui đoàn tụ, hạnh phúc, hòa bình và đã giúp khoảng cách giữa người và người, giữ- các cộng đồng trên thế giới được xích lại gần nhau.

Hoa sen được chọn là hình tượng chính cho logo bởi nó tượng trưng cho ý nghĩa cao đẹp, vẻ đẹp của con người Việt Nam. Năm cánh của bông sen theo triết lí phương Đông là con số đẹp, thể hiện sức sống mãnh liệt. Xanh nước biển là màu chủ đạo biểu thị cho du lịch biển đảo. Màu xanh lá cây tượng trưng cho du lịch sinh thái, thiên nhiên. Màu vàng tượng trưng cho du lịch văn hóa, lịch sử; màu tím tượng trưng du lịch khám phá; màu hồng tượng trưng cho lòng hiếu khách của con người Việt Nam.

Sen còn là món quà vô giá từ thiên nhiên, bởi từ sen có thể chê biến những thực phẩm bổ dưỡng, những bài thuốc đặc trị. Gương sen hình phễu, nhẹ, xốp, màu đỏ tía, không có mùi, có tác dụng cầm máu rất hiệu quả nên được chế biến thành nhiều loại thuốc để chữa bệnh băng huyết, cao huyết áp,… Hạt sen nhỏ, có màu vàng, vừa là món ăn dân dã quen thuộc, lại là một loại thuốc rất tốt dành để chữa bệnh mất ngủ, suy nhược thần kinh. Tâm sen màu xanh, nằm giữa hạt sen, có thể dùng để ướp trà, tạo hương vị thơm dịu. Lá sen khô nghiền vụn và lá sen tươi thái nhỏ, hoà với nước uống mỗi ngày còn giúp thanh nhiệt. Ngó sen vừa là một loại thuốc chữa các bệnh về gan, lại vừa là món ăn quen thuộc của người Việt.

Trong bữa cơm mà có một bát nộm ngó sen, vừa ngon lại giúp dễ tiêu hóa, khó ai có thể từ chối được. Ngày xuân, nhà ai cũng đều có một hộp mứt sen đậm đà bản sắc dân tộc, kết hợp với trầu cau, nước trà, mang lại một không khí ấm áp mà thân thương, vui vẻ mà lịch sự. Nhớ hồi bé, ngày hè, mẹ thường nấu cho bát chè sen với đường, vừa thơm, ngọt lại mát, đi chơi cả ngày nhưng vẫn yên tâm không sọ’ bị ốm. Hoa sen đúng là loài hoa mà thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước chúng ta, một loài hoa mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.

Hoa sen rất thích hợp với môi trường khí hậu nhiệt đới như nước ta. Cây sen tuy thân mềm song lại rất cứng cỏi và có sức sông mãnh liệt, có thể vươn qua bờ hồ, bờ ao để mọc lên, rất ưa ánh sáng. Cây sen sống trong hồ vài ba chục năm không cần đổ phân. Có thể trồng sen bằng hạt, song phải đặt hạt vào giữa một viên bùn gần khô kẻo cá to ăn mất khi chưa mọc mầm. Sen trồng bằng ngó thì cây mau lớn song muốn chuyên chở đi xa thì phải ngâm trong bùn. Ngó sen đem lên bờ bị khô rất dễ chết. Trồng sen bằng hạt lúc nào cũng được. Nếu trồng bằng củ (ngó) thì chỉ trồng vào khoảng tháng 3-4 lúc cây sắp mọc lại lá.

• Kết bài:

Trong lòng mỗi người dân Việt, hoa sen là loài hoa tượng trưng cho vẻ đẹp tươi sáng, cao sang và thuần khiết, mang tính chất dân tộc. Chính vì thế, hoa sen luôn là nguồn cảm hứng bất tuyệt của thi ca và nghệ thuật… Nhất là khi sen được ví như người quần tử vì “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”. Sen vẫn thế, âm thầm, lặng lẽ và tịnh khiết, rồi một mai, bừng sáng giữa khung trời. Từ sâu thẳm chốn bùn lầy đất mẹ Ngát hương sen, nét đẹp chẳng phai phôi.

Thuyết minh cây lúa nước