Thuyết minh địa điểm du lịch tỉnh Cà Mau
Cà Mau, một nơi nằm ở tận bản đồ đất nước hình chữ “S” có rất nhiều địa điểm du lịch thú vị để mọi người đến để có một kì nghỉ thật thú vị. Tôi đã đến đây nhiều lần nên những hiểu biết của tôi có thể giúp cho bạn có một cẩm nang khi đến đây. Cà Mau là một tỉnh nằm ở ven biển cực Nam của nước ta, giáp với Kiên Giang, Bạc Liêu và Biển Đông với bờ biển dài 104km .
Nằm trong Đồng bằng Song Cửu long. Cà Mau một vùng đất trẻ, mới được khai phá khoảng trên 300 năm. Vùng này do một người Hoa đến khai phá, câu chuyện là như thế này: Ngày Xưa Cà Mau được được Mạc Cửu dẫn người Hoa đến khai phá.Sau khi Mạc Cửu dâng toàn đất này thần phục Nhà Nguyễn, Mạc Thiên Tứ con của Mạc Cửu đã vâng lệnh triều đình Chúa Nguyễn lập ra đạo Long Xuyên.
Qua nhiều lần thay đổi về hành chính,mãi đến ngày 1 tháng 1 năm 1997,tỉnh Cà Mau được tái lập theo Nghị quyết của Quốc hội khóa IX,kỳ họp thứ 10.Ngày 6 tháng 11 năm 1996 về việc điều chỉnh địa giới hành chính,chia tách tỉnh Minh Hải thành tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu. Cà Mau có cảng Năm Căn là cảng quan trọng trong hệ thống cảng ở đồng bằng sông Cửu Long được đầu tư xây dựng ở vị trí vòng cung đường biển của vùng Đông Nam Á.Cảng Năm Căn có nhiều điều kiện thuận lợi trong việc mở rộng giao thương với các nước trong vùng như: Singapore, Indonesia, Malaysia…
Ai nghĩ đến Cà Mau cũng đều nghĩ đến nơi cuối cùng của tổ quốc: Mũi Cà Mau,đến với điểm du lịch Mũi Cà Mau,du khách được thăm cột mốc toạ độ quốc gia, ngắm rừng, ngắm biển,chiêm ngưỡng ráng chiều ẩn hiện trên vùng trời biển bao la. Mũi Cà Mau là mảnh đất nhô ra ở điểm tận cùng phía Nam của Tổ quốc Việt Nam thuộc địa phận xóm Mũi,xã Đất Mũi,huyện Ngọc Hiển,cách thành phố Cà Mau hơn 100 km.
Đất Mũi được nhắc đến như một vùng đất thiêng liêng trong tâm thức người Việt Nam và trong đời,ai cũng ước một lần được đến. Nơi đây có hệ sinh thái rừng ngập mặn rất đa dạng và phong phú cùng những địa danh thú vị như Vườn chim Lâm Viên, vườn chim Ngọc Hiển, hòn đá bạc, Hồn Khoai, Chợ nổi Cà Mau.
Do đặc điểm sống ở vùng sông nước,rừng biển sâu xa nên loại hình đờn ca cải lương trở thành nếp sinh hoạt văn nghệ phổ biến trong nhân dân,miền đất này có truyện cười dân gian của Bác Ba Phi đầy huyền thoại,có làn điệu thơ Bạc Liêu của nghệ sĩ Thái Đắc Hàng. Rất nhiều nơi khác mà du khách không thể bỏ qua khi tới Cà Mau như vườn chim Lâm Viên,vườn chim Cà Mau, vườn chim Ngọc Hiển là những vườn chim tự nhiên lớn nhất nước.
Vườn Chim Lâm Viên nằm ở Công viên văn hóa (còn gọi là Lâm Viên 19/5), thuộc Tp. Cà Mau, tỉnh Cà Mau,cách trung tâm thành phố chừng 2km về phía tây.Công viên văn hóa có diện tích chừng 18,2ha, ngoài các khu vui chơi giải trí:tượng đài,vườn hoa,cây khế,cụm nhà sàn và ao cá
Đặc biệt,vườn chim là khu vực thu hút đông khách nhất. Từ nhiều năm nay cứ chiều đến hàng ngàn con chim,cò bay về khu rừng có diện tích chừng 2ha của công viên này. Thời gian sau có một số loài chim khác như mồng, két,le le,vịt nước…cũng lấy nơi đây làm nơi cư ngụ và sinh sản. Khu rừng dành cho chim được mở rộng tới 6 ha có rào quây thành khu sinh thái biệt lập, gồm ao nước, rừng cây nhiều tán lá, cây lúp xúp ven hồ, là nơi chim tụ hội, sinh sôi và phát triển ngày càng đông.
Vườn chim Cà Mau thuộc huyện Đầm Dơi, cách thành phố Cà Mau khoảng 45km về phía đông namVườn chim Ngọc Hiển có diện tích tự nhiên rộng 130ha. Là một trong những sân chim tự nhiên lớn nhất nước. Sân chim Ngọc Hiển có dòng sông Bảy Háp chảy qua cùng với hệ thống kênh ngòi chằng chịt,với thảm thực vật phong phú và xanh tươi quanh năm đã là môi trường thiên nhiên trong lành chưa bị con người huỷ hoại, nơi trú ngụ của các loài chim bay đến hàng năm.
Cà Mau còn có hệ thống hòn đảo ngoài khơi, là những điểm tham quan hấp dẫn du lích đến với vùng đất mũi.Đảo Hòn Khoai thuộc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau, cách đất liền 14,6km, nằm về phía tây nam thị trấn Năm Căn.Nếu đi tàu 90CV từ Rạch Gốc (cửa ngõ của huyện Ngọc Hiển ra biển Đông), thì chỉ sau 3 giờ vượt biển, du khách đã có thể chiêm ngưỡng được Hòn Khoai – một trong những hòn đảo đẹp nhất miền cực nam của Tổ quốc.
Nói về lễ hội ở đây thì không chỗ chê. Cà Mau là nơi giao lưu văn hóa của người Kinh và người Hoa và người khmer. – Lễ hội Nghinh ông, là lễ hội lớn nhất Cà Mau có nguồn gốc từ người Chăm được người Việt tiếp thu, phát triển. Lễ hội Nghinh Ông gắn liền với tín ngưỡng dân gian, mang ý nghĩa cầu mưa thuận gió hòa, ngư dân ra khơi đánh bắt cá tôm được an hòa. Lễ hội được tổ chức trong ba ngày 14, 15, 16 tại thị chấn Sông Đốc, huyện Văn Thời, tỉnh Cà Mau. Ngày lễ chính bắt đầu vào đúng 14h ngày 15, các cụ già trong trang phục áo dài, khăn đóng, cùng Ban trị sự đền bắt đầu tiến hành các nghi thức đại lễ. Nếu các bạn muốn tham dự lễ hội này thì đến đây đúng giờ.
Lễ hội vía bà Thiên Hậu lễ hội tiêu biểu nhất của người Hoa ở Cà Mau, được tổ chức vào 23/3 âm lịch hàng năm tại Chùa Bà, tp Cà Mau. Truyền thuyết kể rằng Bà Thiên Hậu có phép thần thông, chuyên cứu nhân độ thế và giúp đỡ ngư dân khi gặp tai nạn. Dù bà mất nhưng vẫn hiển linh và giúp đỡ tàu thuyền gặp nạn trên biển.
Nếu đã đi một chuyến đi thật sảng khoái tại nơi đây thì chúng ta sẽ ăn gì cho hấp dẫn? Sau đây là những món ăn đặc sản mà tôi đã được ăn khi đến đây: Ba khía: Thêm một món ăn truyền thống ở Cà Mau được người dân nơi đây lẫn khách du lịch yêu thích đó là ba khía. Con ba khía có hình dạng gần giống con cua nhưng thịt và gạch lại thơm ngon đặc trưng vô cùng khác biệt. Ba khía ngon và nổi tiếng ở Cà Mau là ba khía ở vùng Rạch Gốc.
Ở đây, người ta thường chế biến ba khía thành nhiều món ăn ngon và độc đáo. Những con ba khiá sau khi bắt về được đem rửa sạch và muối ngay. Để từ 5-7 ngày là đã có thể ăn được. Tiếp theo là món gỏi nhộng ong, tuy nghe món này có vẻ nhiều người sẽ không ăn được nhưng thật ra món ăn này rất ngon và bổ dưỡng.
Gỏi nhộng ong rừng U Minh là đặc sản độc đáo của Cà Mau. Gỏi nhộng ong thường được phục vụ tại các nhà hàng thuộc khu vực rừng U Minh Hạ bởi nhộng ong trong rừng U Minh Hạ là béo và ngon hơn cả. Với đặc trưng rừng ngập mặn diện tích lớn nên tại đây có rất nhiều tổ ong rừng.
Cách chế biến món ăn này như sau: tổ ong sau khi thu hái về sẽ được nhúng vào nước sôi, sau đó lọc lấy nhộng ong sạch. Nhộng ong được chế biến thành nhiều món ăn như cháo nhộng ong hay nhộng ong xào. Nhưng ngon và đặc biệt nhất vẫn là món nhộng ong trộn gỏi.
Nếu người dân Bến Tre có đuông dừa thì người Cà Mau lại có món đuông chà là thơm ngon hấp dẫn không kém. Món ngon hấp dẫn ở Cà Mau này không phải lúc nào cũng có mà chỉ khoảng tháng 10 tới tháng 2 âm lịch thì đuông chà là mới phát triển nhiều, đủ để phục vụ cho nhu cầu ăn uống của khách du lịch. Đuông chà là là loại ấu trùng của một loại côn trùng có cánh gọi là kiến dương sống ở cây chà là ở rừng ngập mặn.
Ở các rừng ngập mặn Cà Mau có rất nhiều chà là nên đuông chà là cũng dễ được tìm thấy rất nhiều ở đây. Giống với đuông dừa, đuông tơ tằm… đuông chà là có hình dáng lớn hơn 1 tí, cỡ bằng ngón tay cái và ngón chân cái với hình thù béo ú, và no tròn, trắng nõn. Đấy, đó là những điều tôi biết về vùng đất này, bạn tháy thú vị chứ? Nếu có thì đi ngay thôi!
